Ricetta per biscotti

Questa volta vi dedico la mia ricetta per i biscottini alla banana che è un anti-infiammatorio per il tratto gastrointestinale.

INGREDIENTI: 1 banana, 250 gr. di farina di riso, 1 uovo, farina per il piano di lavoro.

CONSERVAZIONE: In un barattolo di latta o in un sacchetto di cotone per 2 settimane.

1)Preriscaldare il forno a 180°C, se ventilato a 160°C

2)Con una forchetta schiacciare la banana fino ad ottenere una purea morbida

3)Con la frusta a gancio mescolare la purea di banana, la farina di riso e l’uovo e aggiungere gradualmente 100 ML di acqua fino ad ottenere un impasto elastico

4)Sul piano di lavoro infarinato stendere la pasta con spessore 4 mm e con le formine ritagliare i biscotti

5)Disporre in una teglia rivestita con carta da forno e cuocere per 40 minuti.

GNAM…..BUON APPETITO DALLA VOSTRA KYRA